課程資訊
課程名稱
 生物技術基礎與前瞻
Fundamentals and Frontiers of Biotechnology 
開課學期
 101-2 
授課對象
 生命科學院  生化科技研究所  
授課教師
 胡維碩 
課號
 BST5032 
課程識別碼
 B02 U1030 
班次
  
學分
 2 
全/半年
 半年 
必/選修
 必修 
上課時間
 星期一3,4(10:20~12:10) 
上課地點
  
備註
 B11教室上課，微生物科技領域。實際上課時間請洽授課教師或看課程介紹。與楊健志、李昆達合開
總人數上限：27人 
Ceiba 課程網頁
 http://ceiba.ntu.edu.tw/1012FFB 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
 核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

This course includes two parts. The first is the concept and fundamentals of bioprocess. And the second is the trends of development in biotechnology. We will let students realize the key issues and the frontiers in modern biotechnology and their application in bioprocess for materials production.
 

課程目標
 This course is designed for students with a science/engineering background to learn fundamentals of bioengineering and frontiers of biotechnology. The objective of the course is to provide students with a comprehensive and concise overview of engineering principles applying to biotechnological processes with an emphases on stoichiometric and kinetic analysis and quantitative synthesis of biological knowledge, and the recent developed key issues in biotechnology.. 
課程要求
 Students are expected to have had biochemistry or microbiology or cell biology, and concept of differential equations, or are at senior undergraduate or graduate levels. 
預期每週課後學習時數
  
Office Hours
  
指定閱讀
  
參考書目
 Belter, P., Cussler, E.L. and Hu, W.-S., Bioseparations: Downstream Processing for Biotechnology, 1988 (John Wiley and Sons)

Handouts will be provided. Selected articles will be assigned.
 
評量方式
(僅供參考)
  
No.
項目
百分比
說明
1. 
 Homework 
30% 
  
2. 
 Hour exams 
40% 
  
3. 
 Design Project, Report and Presentation 
20% 
  
4. 
 Class participation 
10% 
  
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
 2/18  Overview Of Biotechnology, Industrial Organisms, And Cells生物技術、工業微生物與細胞之簡介 WS Hu 
第2週
 2/25  Material Balance In Biological Systems – Concepts And Methodology Balance On Biochemical Reaction
生物系統之物質平衡—觀念與方法論, 生化網絡之物質平衡 KK Liang
 
第3週
 3/04  Material Balance In Biological Systems - Balance On Cell Cultivation Systems細胞培養系統之物質平衡 KK Liang 
第4週
 3/11  Rates And Kinetics Of Biochemical Reactions
生化反應之反應速率與動力學 KKLiang
 
第5週
 3/18  Rates And Kinetics Of Cell Growth And Product Formation細胞生長與物質生產速率與動力學 KK Liang 
第6週
 3/25  Overview Of Bioreactors生物反應器概論 KK Liang 
第7週
 4/01  Continuous Culture連續式培養 (project selection by this week also) 
第8週
 4/08  Oxygen Transfer in cell and tissue engineering bioreactors 
第9週
 4/15  Mid-Term Exam期中考 (胡老師上課影音檔連結) 
第10週
 4/22  Biocatalysis-Enzyme Technology生物觸媒—酵素技術 CC Yang 
第11週
 4/29  Recombinant Proteins 重組蛋白質 KT Lee 
第12週
 5/06  Metabolic Engineering代謝工程 KT Lee 
第13週
 5/13  Genome And Genomic Technology
基因體與基因體學技術 WS Hu
 
第14週
 5/20  Cell Culture Processes 細胞培養程序 KT Lee 
第15週
 5/27  stem cell culture technology 幹細胞培養技術 WS Hu 
第16週
 6/03  Synthetic biotechnology 合成生物技術 WS Hu 
第17週
 6/10  Project Presentation 專題報告 KT Lee 
第18週
 6/17  Final Exam 期末考